skip to Main Content
Vegan vs. Vegetarian

Vegan vs. Vegetarian

După 3 ani de când am început să învăț nutriție, să-mi schimb și să-mi rafinez alimentația, am ajuns la niște concluzii personale pe care vreau să le împărtășesc și cu tine în acest articol. Eram pe Snapchat acum 3 zile… (Apropo, dacă nu mă urmărești încă, ar trebui: Adaugă-mă pe Snapchat) Postez în fiecare zi multe lucruri faine pe care le fac și pe care nu apuc să le public în altă parte. Mi-a scris cineva acolo în privat și m-a întrebat care este diferența dintre un vegan și un vegetarian. Am zâmbit un pic. Primesc întrebarea asta săptămânal. Apoi am făcut o pauză în care am sintetizat în minte toată experiența mea cu alimentația și categorisirea tipurilor de alimentație, în funcție de ce alege să mănânce și să trăiască fiecare. Acum, mai mult ca de obicei, am ezitat să dau un răspuns rapid… În schimb mă gândeam cum aș…

CITEȘTE MAI MULT
Începe să Mănânci Mai Sănătos, Chiar Dacă Nu Știi De Unde să Începi

Începe să Mănânci Mai Sănătos, Chiar Dacă Nu Știi De Unde să Începi

Îți propun un mic exercițiu: Ești grădinarul unei proprietăți imense și singura ta preocupare este să ai grijă ca roadele acestei proprietăți să fie cele mai bune. Nu doar arătoase, sau doar gustoase, cele mai bune de pretutindeni. Știi deja că asta implică multă muncă și dedicare, dar singura cale este să urmezi pașii firești ai proceselor: pregătirea terenului, să plantezi, să uzi, să pui îngrășământ, să oferi toate condițiile necesare și să aștepți rodul muncii tale.   Desigur, poți alege să-ți ușurezi munca și să sari câțiva pași, sau să pui îngrășământ chimic, care va grăbi anumite procese.   Cu siguranță mai poți găsi și alte trucuri, ca să “fentezi” natura…   Dar ce se va întâmpla oare cu rezultatul?   Va fi cel pe care ți-l dorești?   Cu siguranță vei crea un hibrid, iar rezultatul va fi unul fără gust, sau fără aspect, sau cu o culoare…

CITEȘTE MAI MULT
Adaugă În Loc să Elimini​

Adaugă În Loc să Elimini​

Știi deja că îmi plac poveștile și mai știi că cele preferate sunt cele prin care chiar eu am trecut. Nimic nu se compară cu lecțiile pe care le înveți pe pielea ta. Nu-s plăcute, dar sunt necesare evoluției. Experiența despre care urmează să-ți vorbesc se întâmpla cu 2 ani de zile în urmă. Eram pe val cum, s-ar zice. Reușisem să îmbunătățesc mare parte din obiceiurile mele alimentare. Renunțasem deja la carne, la lactate, ouă, zahăr și tot felul de produse procesate și eram foarte încântată de cum mă simt. Iar în acel moment am dat peste o carte foarte faină care se numește: “Dieta fără guten” și este scrisă de William Davis. Pe scurt, în această carte se povestește cât în lună și în stele despre o componentă care se găsește în special în grâu, dar și în alte cereale precum: orz, secară, ovăz și anume glutenul. Așa…

CITEȘTE MAI MULT
Cum să Cumperi Alimente Mai Sănătoase

Cum să Cumperi Alimente Mai Sănătoase

Sunt placut suprinsă să constat că lumea este din ce în ce mai deschisă să mănânce mai sănătos. Această dorință a fost și este în noi dintotdeauna, iar acest lucru se întâmplă pentru că ne-am născut cu instinctul de a ne cunoaște hrana potrivită pentru noi. Tot mai multe restaurante, firme de catering, cafenele, cofetării, își extind oferta spre preparate bio, vegetariene, vegane, raw, gluten free și tot felul de oferte din acestea tentante și promit ei că sunt și sănătoase. Fericit nevoie mare te repliezi rapid și alegi astfel de preparate, în detrimentul preparatelor clasice. Vorba aceea: “Dai un ban, dar măcar știi că ai luat ceva bun pentru tine și familia ta.” Dar apoi vii acasă și citești un articol găsit pe internet în care ți se spune că: nici preparatele bio nu sunt atât de sănătoase, nici iaurțelul acela cu 0 grăsime nu este atât de bun pentru…

CITEȘTE MAI MULT
5 Beneficii ale Alimentaţiei Raw Care Te Vor Inspira să Încerci și Tu

5 Beneficii ale Alimentaţiei Raw Care Te Vor Inspira să Încerci și Tu

În ultimii ani, tot mai mulți oameni îmbrățișează alimentația sănătoasă, iar acesta nu poate fi decât un lucru extrem de îmbucurător. Modă sau nu, în fiecare an, 100.000 de europeni devin vegetarieni, iar rata este în continuă creștere. La fel de înfloritoare este și piața, de aceea vedem tot mai multe locuri cu mâncare vegană sau raw, tot mai multe bloguri de profil și tot mai mulți specialiști în domeniu.  Tocmai pentru că piața este înfloritoare, există riscul să mergem pe ideea că este doar un trend și atât. Ceea ce nu cunoaștem noi este că această alegere a existat dintotdeauna. Sunt oameni care trăiesc de foarte mulți ani fără să prepare mâncarea (sau care o prepară foarte puțin și simplu) și se bucură de beneficiile acestui stil de viață. Noi am crescut cu bucuria așteptării ca mâncarea caldă să fie gata.  Bunicile și mamele noastre ne-au arătat toată copilăria iubire…

CITEȘTE MAI MULT
Cum să Nu Te Întorci cu 5 Kilograme în Plus din Vacanță

Cum să Nu Te Întorci cu 5 Kilograme în Plus din Vacanță

Într-un sondaj al celor mai așteptate momente din an, în top se află concediul de odihnă. Știi deja acel moment. Îl aștepți și tu cu nerăbdare în fiecare an. Este unul din acele momente pentru care dai tot ce poți la locul de muncă, pentru care economisești în fiecare an și pentru care ai început să faci sport și să mănânci mai sănătos. Te regăsești? Tot statistic vorbind, în urma concediului de odihnă, mai multe persoane se întorc mai obosite și lipsite de viață și cu câteva kilograme în plus decât atunci când au plecat în concediu. Nu ți se pare paradoxal? Este un paradox pe care aproape că ne-am obișnuit să ni-l însușim, dar dacă ne gândim un pic, nu are sens. Mergem în concediu să ne relaxăm, să ne simțim bine și să ne încărcăm bateriile. Vrem să ne întoarcem fresh și energizați. Chiar dacă suntem în concediu și tindem…

CITEȘTE MAI MULT
21 de Lucruri Simple Care Te Ajută să Fii Mai Sănătos

21 de Lucruri Simple Care Te Ajută să Fii Mai Sănătos

Știu, iar amâni momentul în care te apuci să ai un stil de viață mai sănătos. Mâine, de luni, de luna viitoare, orice alt moment decât momentul prezent este perfect pentru a schimba ceva. Așa ajungi să te păcălești și să amâni momentul în care ai grijă mai multă de sănătata ta. Cu cât îți încalci mai mult cuvântul în fața ta, cu atât mai tare îți scade încrederea în capacitățile tale de a reuși ceea ce vrei. Adevărul este că legea inerției se aplică mănușă și aici ca în oricare alt context: un corp care se află în stare de repaus are tendința să rămână în aceeași stare, iar un corp care se mișcă are tendința să se miște în continuare. Nu este deloc ușor să-ți schimbi obiceiurile peste noapte și de multe ori sunt necesare mai multe zile, chiar și luni, până ca acel lucru să facă parte din…

CITEȘTE MAI MULT
5 Motive Pentru Care Refuzi Vegetalele

5 Motive Pentru Care Refuzi Vegetalele

E o vorbă care mie îmi place foarte mult și care sună cam așa: Teoria ca teoria, dar pe noi practica ne omoară. Știm că fructele și legumele sunt cele mai sănătoase și totuși, atunci când suntem puși în fața unei alegeri, apar tot felul de motive pentru care nu e vremea lor acum. Fie nu găsim ce ne place la magazin, fie am ieșit în oraș cu colegii și nu avem ce să alegem, fie corpul le respinge într-un fel sau altul. Îți sună cunoscut afirmația: “Eu și vegetalele - nepotrivire de caracter” ? Am analizat și am întors pe toate părțile cauzele și motivele pentru care nu reușești să aduci mai multe fructe și legume în viața ta și am ajuns la 5, de bază, de la care pleacă orice alt motiv ulterior. 1. Nu ai văzut un exemplu în jurul tău Adevărul este că mare parte din gusturile…

CITEȘTE MAI MULT
Învață să Fii Un Vegan Fericit în Societate​

Învață să Fii Un Vegan Fericit în Societate​

Acum aproape 3 ani de zile, atunci când am deci să renunț la carne, m-am dus acasă și le-am zis părinților de alegerea pe care am făcut-o. Pentru moment mamei nu i-a venit să creadă. La început a crezut că glumesc, apoi a început să bănuiască tot felul de scenarii care mai de care mai diferite și că cine știe ce oameni am întâlnit, iar aceștia m-au atras într-o mișcare anume. Ușor, ușor, de la familie și cei foarte apropiați, la prieteni, amici, colegi și persoane care abia mă cunoșteau, am simțit cum fiecare persoană în parte mă cataloghează, mă pune într-o cutiuță și-mi dă câte un verdict. Eram diferită față de ei. A fost pentru prima dată în viață când am experiementat atât de multă reticență și îndoială din partea celorlalți. Ți s-a întâmplat și ție? Dacă ai sufetit o mare transformare în viața ta, cel mai probabil că…

CITEȘTE MAI MULT
Ia-ți Proteinele Chiar Dacă Ești Vegan

Ia-ți Proteinele Chiar Dacă Ești Vegan

“Dar tu de unde îți iei proteinele?!” sună veșnica întrebare pe care o primește un vegan într-o discuție cu o persoană care mănâncă standard. Orice vegan poate confirma cu zâmbetul pe sub mustăți acest lucru. Povestea pare a fi transă la indigo. Dar oare văcuța, calul, elefantul și celelalte animale ierbivore de unde își iau proteinele? Le-aș întreba cu prima ocazie, dar știu că aș rămâne fără răspuns, eventual aș primi răspunsul decodat într-o limbă pe care nu o înțeleg. Animalele nu se întreabă niciodată de unde își iau proteinele, vitaminele, mineralele și alți nutrienți esențiali de care mai au nevoie, ele doar mănâncă hrana pe care natura le-o pune la dispoziție din abundență și-și urmează instinctul. Calul este zvelt și plin de mușchi. Toată lumea știe cât de rezistent este calul la tras și muncit de dimineață până seara. Ce mănâncă toată ziulica acest animal? Iarbă, fân, trifoi. Muuuult verde. Oare…

CITEȘTE MAI MULT

Primește articole și rețete în fiecare săptămână

V_icon_small

Primește articolele și rețetele din fiecare săptămână, direct la tine în Inbox.

E-mailul tău este în siguranță. Powered by ConvertKit
Back To Top