skip to Main Content
Vegan în societate

Vegan în societate

Nu pot uita niciodată momentul în care mi-am asumat faptul că sunt vegan și mai ales situațiile în care am fost nevoită să declar acest lucru public.   Recunosc, la fel ca mulți alții, înainte să adopt acest stil alimentar, îi catalogam pe cei care se declarau vegani ca fiind niște ciudați care vor să iasă cumva în evidență. Pe scurt, îi catalogam ca fiind fițoși. Acum, alegând chiar eu să devin vegană, mi se pare ușor amuzantă situația. Dar care este de fapt bai-ul cu asumarea și acceptarea acestui stil de viață. Unii oameni vor încerca mereu să te facă să te simți ca un ciudat. Avem o tradiție culinară mult prea departe de acest stil de viață. Mulți dintre noi am crescut cu cărniță la fiecare masă din zi, iar dacă vorbim de generațiile de după comunism, unde mă încadrez și eu, vorbim de o invazie de dulciuri…

CITEȘTE MAI MULT
5 obiceiuri care te ajută să faci față tentațiilor culinare

5 obiceiuri care te ajută să faci față tentațiilor culinare

Zilele trecute am vorbit despre fiecare masă din zi. Aici  am vorbit despre micul dejun și de ce e important să mâncăm fructe dimineața. Apoi am vorbit aici despre cină și despre cât de importantă este ea pentru reconstrucție și refacere. Iar ieri am vorbit in articolul de aici despre prânz și despre cum putem minimiza oboseala de după. Toate ca toate, teoria ca teoria, dar oricât de multe știm, oricât de multă informație avem, uneori poftele și tentațiile sunt mai mari decât voința noastră. Foarte puțini oameni, cam 5%, au voință de fier. Foarte puțini oameni spun: VREAU să devin vegan și de a doua zi sunt vegani. Felicitări lor, îi admir din toată inima. Eu una recunosc. Nu mă număr prin acei 5%. Eu fac parte din cealaltă categorie, cei 95% care au voință doar de aici și până la colț. Și totuși, am reușit să fac mare parte din…

CITEȘTE MAI MULT
Prânzul. Scapă de oboseala de după

Prânzul. Scapă de oboseala de după

Ani de zile am trăit cu impresia că e normal ca după masa de prânz, să mă simt moleșită și lipsită de chef și productivitate. Priveam în jur și observam, că prin aceleași stări treceau și părinții, colegii, prietenii și mai toții ceilalți, iar concluzia la care am ajuns, este că așa este normal să se întâmple. Dar oare așa să fie? Astăzi îți propun să analizăm mai mult prânzul, cu bune și cu mai puțin bune. Iar la final îți ofer o rețetă simplă și delicioasă pe care e musai să o testezi. Corpul tău este lăsat de la Mama Natură cu o anumită energie. Imaginează-ți, ca și cum la naștere, fiecare din noi primește un săculeț și ni se spune: aceasta este energia ta, folosește-o cum crezi de cuvință, dar folosește-o cu cap! Este foarte prețioasă! Fiecare primește același săculeț, nu mai mult, nu mai puțin. Ni s-a…

CITEȘTE MAI MULT
Cină pentru trup sau cină pentru suflet?

Cină pentru trup sau cină pentru suflet?

Bine te-am găsit în ziua 4 de articole despre alimentația vegană. Cum ți se pare până acum? Ți-ai organizat programul de mese? Ți-ai făcut lista de cumpărături despre care am vorbit aici? Te-ai apucat deja să mănânci sănătos și conștiincios la micul dejun?  Dacă ai bifat deja acești pași, atunci ești cu siguranță pregătit pentru pasul următor. Astăzi abordăm cina și o întoarcem pe toate părțile, să vedem care e rostul ei și cum facem ca să împăcăm și papilele gustative și stomacul, dar să ne ajutăm și corpul. Cina este masa la care majoritatea dintre noi reușim să avem cel mai puțin control. Iar explicația este extrem de logică: Seara este momentul în care suntem cel mai relaxați. După o zi de muncă plină de provocări și lucruri de rezolvat, ajungi în sfârșit acasă, unde te poți relaxa. Ahhh, ce sentiment plăcut și ușor! 🙂 Și care e cea…

CITEȘTE MAI MULT
Spune-mi ce-ți dorești ca să îți spun ce să mănânci dimineața

Spune-mi ce-ți dorești ca să îți spun ce să mănânci dimineața

Prima și cea mai ușoară schimbare pe care o poți face în meniul tău obișnuit este micul dejun. Dar înainte să-ți vorbesc despre soluții rapide pentru micul dejun vreau să știu ce urmărești. La finalul articolului ți-am pregătit și o rețetă gustoasă, ușoară și de sezon. Vrei să ai mai multă energie pe parcursul zilei? Vrei să dai jos niște kilograme în plus? Vrei să scapi de pofta de dulce procesat nesănătos? Vrei să-ți reglezi tranzitul intestinal și să ieși rapid și ușor la toaletă? Vrei detox? Dacă ai răspuns cu DA la cel puțin una din întrebările de mai sus, atunci răspunsul pentru micul tău dejun este unul singur: fructele. Pentru că ghici ce, celulele tale se hrănesc cu oxigen și glucoză, adică fix ce ne oferă fructele, fără prea mare efort din partea noastră. Fie că vorbim de o masă cu un singur tip de fruct (corpul o…

CITEȘTE MAI MULT
Ce arunci și ce aduci în bucătărie

Ce arunci și ce aduci în bucătărie

Bine te-am regăsit. Dacă ți-a plăcut articolul anterior, înseamnă că ai pus deja în aplicare primul pas și ești mai mult decât pregătit pentru pasul următor. Apropo, dacă încă nu știi ce trebuie să faci înainte să pleci pe acest drum, aruncă o privire peste articolul de ieri. Astăzi intrăm un bucătărie pentru o mică inspecție. Nu te speria, nu vom sta foarte mult. În articolul de astăzi vorbim despre ce ai nevoie în bucătărie atunci când alegi să mănânci vegan și cum te poți organiza eficient astfel încât să salvezi timp prețios. În același timp vreau să-ți vorbesc despre câteva greșeli pe care le fac începătorii. În primul și în primul rând, sper că nu e necesar să-ți spun că trebuie să faci curat și să renunți la orice e proteină animală. Hei, ori vrem să fim vegani, ori nu mai vrem. Nu există cale de mijloc.   Ieri…

CITEȘTE MAI MULT
Pregătește terenul atunci când pleci la drum

Pregătește terenul atunci când pleci la drum

Începem seria articolelor cu unul dintre cele mai importante aspecte de care trebuie să te îngrijești, terenul pe care trebuie să-l pregătești înainte să pleci la drum și anume mentalul. Știu că ai capul vraiște de informații și avertizări. Așa eram și eu la început de drum. Așa că permite-mi să fac un pic de lumină. Dar hai să-ți povestesc întâi pe scurt cum a fost începutul pentru mine. Era primăvară, anul 2014 și îndrumată de un foarte bun prieten, am ajuns să mă înscriu la cursuri de nutriție. Deși aveam 21 de ani, încă eram studentă și trăiam pe banii părinților, simțeam că energia mea e la pământ, ba mai mult, corpul îmi dădea semne că ceva nu e ok. Aproape în fiecare seară, pe la ora 22:00, mă apuca o dureze ascuțită de stomac. Trecea, dar ajunsese să fie un ritual. Eram dependentă de analgezice pentru că în…

CITEȘTE MAI MULT
Devino vegan în 7 zile

Devino vegan în 7 zile

Am creat acest site și proiectul “iChooseVegi” din pasiune pentru bucătărie și un stil de viață sănătos. Scopul meu este să arăt că se poate să fii și “cu burta plină” și cu papilele satisfăcute dar și sănătos. Fără să simți că te privezi cumva de bucuriile vieții. Da, se poate. Iar în perioada  4 - 11 Noiembrie 2015 vreau să-ți ofer un cadou. Citește până la capăt să descoperi despre ce este vorba. Zilnic sunt întrebată de foarte mulți oameni despre stilul de viață pe care l-am adoptat, iar curiozitățile lor sunt diverse. Primesc întrebări de toate tipurile. De la cât de ușor este să treci de la un stil de viață obișnuit la unul în care mănânci preponderent vegetale, la cât de mult îți poate schimba viața în bine acest gen de alimentație, cât de corect este să combini anumite alimente, cum îmi dau seama că nu-mi lipsesc nutrienți…

CITEȘTE MAI MULT

Primește articole și rețete în fiecare săptămână

V_icon_small

Primește articolele și rețetele din fiecare săptămână, direct la tine în Inbox.

E-mailul tău este în siguranță. Powered by ConvertKit
Back To Top