skip to Main Content
Supă Cremă Picantă De Dovleac

Supă cremă picantă de dovleac

Grad de dificultate: Ușor
Timp necesar preparării: 35 de min
Ustensile necesare: blender, o tigaie
Porții: 2

E plină piața de dovleac și ar fi mare păcat să nu profităm de abundemța lui. Iar pentru azi m-am gândit să fac o supă cremă ușor picantă. Tentă care se potrivește de minune cu dulceața naturală a dovleacului.

Nu îți pot descrie gustul care pe mine m-a fermecat, dar îți pot descrie rapid rețeta ca să o prepari și tu și să-mi spui după cum ți se pare.


Ingrediente necesare:
poza1
  • 600 de gr dovleac plăcintar
  • un morcov
  • o ceapă
  • 2 linguri semințe de dovleac
  • un sfert de linguriță de coriandru măcinat
  • un sfert de linguriță de praf de ghimbir măcinat
  • jumătate de linguriță de curry
  • sare roz sau de mare
  • piper măcinat
  • 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
  • Se curăță și se taie dovleacul, morcovul și ceapa ca în imagini:

poza2 poza3 poza4

2. Într-o tigaie se pune uleiul de măsline, se încălzește un minut, apoi se adaugă ceapa, coriandrul măcinat și curry-ul. Se amestecă bine și se lasă la foc mic pentru 3 minute.

poza5 poza6 poza7

3. Se adaugă apoi dovleacul, se condimentează cu sare, piper și ghimbir. Se adaugă 2 căni de apă, se acoperă cu un capac și se lasă pe foc 20 de minute timp în care se mai amestecă de 2-3 ori.

poza8 poza9 poza10poza11

4. Se oprește focul și se mai lasă 5 min să se răcească apoi se pune în blender și se mixează pentru 2-3 minute. Dacă vrei să fie mai lichidă mai poți adăuga până la o cană de apă. Gustă și condimentează cu sare după propriul gust.

poza12 poza13

5. Înainte de servire adaugă semințe de dovleac pentru crocănțeală. Se servește caldă sau rece și se menține la frigider pentru 2-3 zile într-un vas de sticlă acoperit.

poza18

Aștept cu nerăbdare părerea ta despre preparat în secțiunea de comentarii de mai jos.

Îți plac mai mult rețetete explicate în imagini?


Primește articole și rețete în fiecare săptămână

V icon small

Primește articolele și rețetele din fiecare săptămână, direct la tine în Inbox.

E-mailul tău este în siguranță. Powered by ConvertKit

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Back To Top